Što je keto dijeta? Pomaže li to smršavjeti? Koje su njegove prednosti u odnosu na ostale planove za mršavljenje? I koje negativne efekte trebate znati prije nego što ga kontaktirate?
Keton dijeta popularan je plan mršavljenja temeljen na potpunom odbacivanju ugljikohidrata i uključivanju velike količine masti i proteina u prehranu. Na prvi pogled, prehrana s visokim putem u suprotnosti s idejom gubitka kilograma općenito i zdravog razuma. Uostalom, masti mogu prouzrokovati kršenje u radu srčanih i krvnih žila. Pored toga, masna hrana je kalorična, je li moguće smršavjeti ako jedete samo?
Više od 20 znanstvenih istraživanja posvećeno je proučavanju ovih pitanja, kao i iskustvu i praksi tisuća ljudi u različitim zemljama. Keto dijeta djeluje i pomaže u smanjenju težine bez gladi.
Ali važno je uzeti u obzir da više godina promatranja stanja zdravlja ljudi na keto prehrani ne postoji. Studije pokrivaju razdoblje od nekoliko mjeseci i ne mogu dugoročno razgovarati o tome koliko je ketonska prehrana sigurna.
Keto dijeta - što je to
Keto dijeta je odbijanje proizvoda koji sadrže ugljikohidrate i njihovu zamjenu s visokim udjelom masti. Udio masti u prehrani trebao bi biti 60–75%, preostali dio ispunjen je proteinima - 25-30%prehrane, a ne više od 5%ukupne potrošnje hrane čine ugljikohidrate.
Takva prehrana nije prirodna za tijelo koje se koristi za dobivanje energije iz hrane ugljikohidrata. Tijelo se mora prilagoditi novim uvjetima prehrane, za koje traži "alternativni izvor" energije. Takvo je njegovo vlastito masno tkivo.
Razdvajanjem masti, tijelo proizvodi ketone koji opskrbljuju energijom stanicama. Taj se postupak naziva ketoza, zbog čega se došlo do imena prehrane.
Značajke keto dijeta
Ketogena dijeta pruža brzi gubitak kilograma iz dva razloga:
- Smanjuje razinu hormona koji stimuliraju glad i na taj način potiskuje apetit;
- Raščlanjuje masti u tijelu, smanjuje volumen i težinu tijela.
Masna hrana je vrlo zadovoljavajuća, tako da nema osjećaja gladi na keto-dijetu, nema potrebe brojati kalorije i uvjeriti se da jedete manje. To se događa prirodno, jer je prejedanje masnih proizvoda vrlo teško. U isto vrijeme, promjene se događaju u tijelu:
- Šećer u krvi smanjuje se;
- Proizvodnja inzulina je smanjena;
- Osjetljivost stanica na inzulin raste.
Ove prednosti omogućuju vam da preporučite keto dijetu ljudima s pre -Aibetom - stanjem u kojem je razina glukoze u krvi već povećana, ali funkcioniranje gušterače još nije oštećeno.
Keto dijeta ima druge zdravstvene koristi:
- Smanjuje rizik od razvoja određenih vrsta raka, suzbijajući slabe atipične stanice kao rezultat oksidativnog stresa;
- smanjuje manifestacije akni i akni, mijenjajući ravnotežu crijevnih bakterija;
- Podržava rad srčanih i krvnih žila, jer uvodi zdrave masti koje poboljšavaju profil kolesterola u prehranu;
- poboljšava funkciju mozga;
- smanjuje rizik od napadaja za epilepsiju;
- Normalizira hormonalnu pozadinu kod žena sa simptomima sindroma policističnog jajnika.
Konačno, ova je prehrana učinkovita u mršavljenju. U usporedbi s dijetom s niskim zrakom, Ketonovo ubrzava gubitak težine za 2-3 puta, što potvrđuje istraživanje stručnjaka iz SAD-a i Velike Britanije. Brzi gubitak kilograma zajedno s ozdravljenjem tijela učinili su ovaj plan prehrane popularnim u Europi i SAD -u.
Keto dijeta: što može, a što ne može jesti
Osnova prehrane je proteinska hrana s visokim udjelom masti i nečasnim povrćem. Dopušteno:
- meso - govedina, svinjetina, puretina, piletina;
- Riba s visokim udjelom masnoće - skuše, lososa, tune, haringe;
- jaja;
- ulje, vrhnje, sir;
- orašaste plodove i sjemenke termički neobrađeni;
- Biljna ulja su nerafinirano prvo spin - suncokret, maslina, kokos, posteljina;
- avokado;
- začine - sol, suhi začini;
- Nekrahmalno povrće - paprika, rajčica, krastavci, zeleni i luk, šparoge, kupus, zelenilo listova.
Evo opcija za keto-diet jela.
Doručak. Slanina s jajima i rajčicom; omlet s lukom, rajčicom, paprom i bosiljkom; proteinski koktel; omlet s avokadom i kozjim sirom; Jogurt bez šećera s kakaom; jaja s gljivama; Sir sira sa sjemenkama suncokreta ili bundeve.
Večera. Pileća salata s feta sirom i maslinovim uljem; Salata od morskih plodova s avokadom; šaka orašastih plodova i nekoliko kriški masnog sira; goveđi odrezak s biljnom salatom; Vjetar sa sirom i orasima.
Večera. Losos sa salatom od svježeg povrća; mesne okruglice s pirjanim povrćem i sirom; Svinjski kotlete ispod kore sira s brokolijom i češnjakom; piletina s povrćem pod kremastim umakom; jaja s slaninom i sirom; Datoteke bijele ribe s jajetom i špinatom.
Iz prehrane je potrebno isključiti proizvode koji sadrže ugljikohidrate i nezdrave masti. Među njima:
- Slatkiši - deserti i slatki pići;
- žitarice i proizvodi od njih - žitarice, tjestenina, pekarni proizvodi;
- Mahunarke - grah, leća, grašak;
- voće i bobice, osim jagoda, maline, borovnice;
- Korijenski usjevi - krumpir, mrkva, repa;
- Industrijska proizvodnja umaka s dodatkom šećera i konzervansa;
- Mliječni proizvodi s niskim putem;
- Šećerna prehrambena hrana koja sadrži šećerne alkohole i umjetna zaslađivača;
- Proizvodi sa sadržajem prerađenih biljnih masti, margarina, palminog ulja.
U skladu s prehranom, ne možete piti alkohol, jer krši proces ketoze. Pored toga, većina alkoholnih pića bogata je ugljikohidratima, koji su u tom pogledu isključeni.
Nuspojave i kontraindikacije keto dijeta
Prijelaz na prehranu s niskom karbinom je stres za tijelo, tako da se u prvim tjednima mogu primijetiti nuspojave.
Keto-gripp. Stanje slično gripi ili prehladi. Manifestira se povećanim umorom, oštećenjem spavanja, probavnom nelagodom.
-Gripp nastaje tijekom razdoblja prilagodbe tijela novim prehrambenim uvjetima i ne zahtijeva korekciju prehrane. Ali njegove se manifestacije mogu smanjiti ako postupno uklanjate proizvode ugljikohidrata, u roku od nekoliko tjedana.
Zatvor i nadimanje. Prekomjerni proteinski proizvodi mogu uzrokovati poremećaje u probavnom sustavu. Da biste to izbjegli, pokušajte jesti više vlakana. Svježe povrće i bilje bogato su u njemu.
Stopala grčeve. Dijeta mijenja ravnotežu vode i minerala u tijelu, zbog čega može postojati povećana potreba za mineralnim solima. Hrana za web mjesto više nego inače. I uzmite aditive za minerale s magnezijem, kalijom.
Kod nekih bolesti keto-diet je kontraindiciran. Ne možete se obratiti tome za osobe s dijabetesom tipa 1, poremećajima probavnog sustava i bubrega. Ne preporučuje se trudnim i sestrinskim ženama. U prisutnosti dijabetesa tipa 2, hipoglikemije i srčane bolesti o sigurnosti za prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata, morate razgovarati s liječnikom.
Trajanje i rezultati
Keto dijeta zahtijeva isključivanje proizvoda ugljikohidrata iz prehrane, od kojih su mnogi korisni, poput voća, mahunarki i žitarica. Odbijanje njih može se manifestirati nedostatkom hranjivih hranjivih sastojaka:
- Vitamini grupe B;
- vitamin C;
- Antocinini s antioksidacijskim učincima;
- Održivi škrob služi za zdravu crijevnu mikrofloru.
Očito, produljeno poštivanje keto-dieta ima ozbiljne zdravstvene rizike. Stoga se preporučuje strogo slijediti njegovu prehranu dva do tri mjeseca. Nakon toga morate dnevno ili s vremena na vrijeme dodati korisne proizvode ugljikohidrata u prehranu, promatrajući kako težina i dalje opada. U konačnici ćete pronaći svoju optimalnu ravnotežu proizvoda koji će pomoći u održavanju težine u normalnom.